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包菜香芋饺的做法步骤

1.葱姜、花椒加水浸泡。

2.夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、耗油、葱姜水拌匀。

3.包菜清洗干净。

4.包菜搅细，加盐搓软。

5.挤去水分。

6.香芋切细丁。

7.锅中放油，放入香芋丁炒至八分熟。

8.肉末、香芋、包菜拌匀成馅。

9.饺子皮取适量馅。

10.包好饺子。

11.锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两遍冷水。

12.生抽、陈醋、葱花放入碗中。

13.盛入饺子。